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Quiche épinards et lardons
Quiche souvent très appréciée que l'on pourra varier au gré des saisons et des goûts, par exemple en rajoutant des blettes, ou en remplaçant les lardons par un fromade de chèvre ou bien du saumon.
Plat Entrée, Plat
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 45 min
Portions
pers.
Ingrédients
Plat Entrée, Plat
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 45 min
Portions
pers.
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
  2. D'un côté, mixez les épinards cuits, pour obtenir environ 4 à 5 c. à soupe pour la préparation (modelez en fonction des goûts de chacun).
  3. D'un autre côté, mélangez les oeufs, le lait, le gruyère, le sel et le poivre.
  4. Faites revenir les lardons avec les oignons.
  5. Puis incorporez les épinards dans la préparation, suivis des lardons.
  6. Etalez la pâte dans le moule et versez-y la préparation.
  7. Enfournez pendant 30 à 40 minutes selon votre four.
  8. Retirez la quiche lorsque la pâte a bien doré sur les bords.
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