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Poêlée navets, pommes de terre et épinards
Lorsque vous retrouverez tous ces légumes dans votre panier d'hiver vous saurez les assemblez d'une délicieuse manière.
Plat Plat
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 25 min
Portions
pers.
Ingrédients
Plat Plat
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 25 min
Portions
pers.
Ingrédients
Instructions
  1. Pelez et hachez l'oignon. Pelez les pommes de terre et les navets, taillez-les en gros dés.
  2. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition et placez-y les pommes de terres et les navets.
  3. Laissez-cuire 15 min puis égouttez. 
  4. Eliminez les queues des feuilles d'épinards en tirant dessus. 
  5. Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse.
  6. Lorsqu'il est mousseux, placez-y l'oignon haché.
  7. Laissez-le dorer pendant 5 à 10 min, il doit être bien blond.
  8. Ajoutez les dés de pommes de terre et de navets.
  9. Mélangez et laissez cuire 5 min environ.
  10. Ajoutez alors les feuilles d'épinards d'un coup et couvrez 2 min.
  11. Retirez alors le couvercle et mélangez soigneusement, jusqu'à ce que tous les épinards soient "tombés".
  12. Salez, poivrez, incorporez le paprika moulu (facultatif) et mélangez bien. Servez bien chaud.
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