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Pesto de pousses d'épinards et noisettes
Une autre façon de faire un pesto. Vous avez le choix selon les saisons entre basilic chou kale, épinards...
Plat Plat
Cuisine Française
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 5 min
Portions
bocaux
Ingrédients
Plat Plat
Cuisine Française
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 5 min
Portions
bocaux
Ingrédients
Instructions
  1. Rincer et sécher les pousses d’épinards.
  2. Faire griller les noisettes à sec dans une poêle.
  3. Dans le bol du robot, hacher les pousses d’épinards avec les noisettes, les fromages coupés en dés, ainsi que la gousse d’ail.
  4. Verser au fur et à mesure l’huile d’olive et l’huile de noisettes sans cesser de mixer par impulsion jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement grumeleuse.
  5. Verser au fur et à mesure l’huile d’olive et l’huile de noisettes sans cesser de mixer par impulsion jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement grumeleuse.
  6. Ajouter la fleur de sel selon l’assaisonnement désiré et faire un ou deux tours de moulin à poivre.
  7. Mélanger avec des pâtes au choix et déguster.
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