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Pan Bagnat niçois
N'est-ce pas le meilleur sandwich que l'on puisse savourer pendant l'été ?
Temps de Préparation 20 min
Temps d'Attente 24 h
Portions
sandwich
Ingrédients
Temps de Préparation 20 min
Temps d'Attente 24 h
Portions
sandwich
Ingrédients
Instructions
  1. La veille dans un récipient verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic hachées.
  2. Le lendemain, laver et éplucher les crudités les couper en rondelles.
  3. Faire durcir les oeufs en les plongeant une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante.
  4. Ouvrir en deux les pains.
  5. A l'aide d'une cuillère à café enduire les deux côtés de chaque pain de la marinade préparée la veille.
  6. Attention ne pas être avare car "Ban Bagnat" en Provençal veut dire "Pain mouillé".
  7. Déposer les ingrédients sur une partie de pain : crudités, thon, anchois et olives puis recouvrir de l'autre bout de pain et écraser un petit peu.
  8. Envelopper le tout individuellement il ne reste plus qu'à déguster
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