Imprimer la recette
La pissaladière aux oignons de Montmeyan
Le grand classique de la traditionnelle pissaladière.
Temps de Préparation 30 min
Temps de Cuisson 45 min
Portions
pers.
Temps de Préparation 30 min
Temps de Cuisson 45 min
Portions
pers.
Instructions
  1. Eplucher et couper les oignons en lamelles.
  2. Dans une cocotte ou une grande poële faire chauffer de l'huile d'olive. Dès qu'elle "chante" y mettre les oignons, le sel, le poivre, le sucre et les herbes de provence afin de faire caraméliser les oignons.
  3. Etaler la pâte. Huiler la plaque du four ou mettre du papier cuisson, y disposer la pâte. Faire des trous à la fourchette.
  4. Répartir les oignons sur la pâte. Disposer les anchois et les olives.
  5. Faire préchauffer le four à 200°C. Enfourner environ 20 min. La pâte doit montée et être dorée. Laisser refroidir.
Partager cette recette

Pin It on Pinterest

PARTAGE

Partagez cet article sur vos réseaux!

Shares