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Gâteaux à la betterave
Recette sucrée qui donnera envie à vos enfants d'avoir de la betterave à tous les goûters !
Plat Dessert
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 90 min
Portions
pers.
Ingrédients
Plat Dessert
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 90 min
Portions
pers.
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Laver les betteraves et les envelopper individuellement dans du papier aluminium.
  3. Placer dans le four pendant 50 min.
  4. Laisser refroidir, éplucher les betterave et réduire en purée au mixer avec le jus et le zeste du 1/2 citron.
  5. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  6. Blanchir les jaunes avec le sucre.
  7. Incorporer la purée de betterave, puis la farine additionnée de levure chimique, ainsi que les épices.
  8. Ajouter ensuite le beurre fondu, puis les blancs d’oeufs montés en neige.
  9. Remplir les moules à muffins et enfourner pendant 30 min à 180°C (th.6)
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