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Gâteau à la courge
Pour se régaler des bonnes courges de Nice version sucrée !
Plat Dessert
Cuisine Française
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 60 min
Portions
pers.
Ingrédients
Plat Dessert
Cuisine Française
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 60 min
Portions
pers.
Ingrédients
Instructions
  1. Commencer par éplucher la courge de Nice, puis la couper en morceaux assez petits. La faire cuire.
  2. Pour vérifier la cuisson, piquer les morceaux, ils doivent être tendres. Laisser refroidir. Faire préchauffer le four à 180°C.
  3. Écraser la courge pour en faire une purée.
  4. Dans un saladier ou dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre, la levure. Mélanger.
  5. Ajouter les œufs entiers et le jus de citron. Mélanger jusqu’à obtenir un pâte onctueuse.
  6. Ajouter la courge écrasée, la crème fraîche. Mélanger.
  7. Beurrer un moule. Y verser l’appareil.
  8. Enfourner et cuire au moins 45 minutes.
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