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Cupcakes à la carotte
De délicieux petits cupcakes très doux grâce à la subtilité de la carotte qui convient très bien aux dessesert.
Plat Dessert
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
pers.
Ingrédients
Pour le glaçage
Plat Dessert
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
pers.
Ingrédients
Pour le glaçage
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, jusqu’à coloration noisette. Dans un petit bol, mélangez la farine, le bicarbonate, les épices et sel.
  2. Dans un saladier, mélangez les carottes réduites en purée avec le sucre, la cassonade, les œufs et le lait fermenté.
  3. Incorporez doucement le mélange de farine et épices puis le beurre noisette. Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
  4. Remplissez les caissettes aux ¾. Enfournez pour 18 min environ.
  5. Fouettez le fromage frais et le sucre glace au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  6. Mettez cette crème dans une poche à douille et décorez-en les cupcakes refroidis.
  7. Placez au réfrigérateur. Servez coiffé d’une petite fleur en sucre orange.
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