Tian de légumes provençal

Encore une façon simple et bien d'ici de savourer nos légumes d'été.

La ratatouia nissarda (ratatouille niçoise)

Parce que rien ne vaut une bonne ratatouille pour se régaler de tous ces beaux légumes d'été colorés, voici la recette traditionnelle !

Pizza au chou rouge et chou kale

Pizza qui convient au végétariens et changera des habituelles pizzas. Plein de bonnes vitamines à savourer !

Smoothie aux blettes et fruits divers

L'une des meilleures façons de conserver tous les bienfaits nutritionnels de la blette et des fruits : les consommer crus. A varier à l'infini selon les envies.

Chips de légumes et de fruits (exemple avec betterave bicolore)

Vous pourrez varier au gré de vos envies et des saisons. Pour les légumes : patate douce, carotte, panais, radis noir, artichaut, asperge, aubergine, céleri rave, chou kale, chou frisé, chou de bruxelles, chou rave, courgette, courge, navet, butternut, oignon,...

Râgout d’aubergine sauce tomate

Petit ragoût qui accompagnera une bonne viande accompagnée d'un peu de riz.