Gratin de blettes à la provençale

Gratin de blettes à la provençale

Encore un grand classique indémodable de notre cuisine traditionnelle, qui nous permettra d'utiliser aussi bien les feuilles de blettes que les cardes (appelées aussi côtes).
Quiche épinards et lardons

Quiche épinards et lardons

Quiche souvent très appréciée que l'on pourra varier au gré des saisons et des goûts, par exemple en rajoutant des blettes, ou en remplaçant les lardons par un fromade de chèvre ou bien du saumon.

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